Piment séché
Lorsqu’il est question d’épices, les premières pensées portent en général sur une épice célèbre et utilisée de tous : le piment. Connu pour être l’une des plus piquantes, il est utilisé dans les cuisines du monde entier. Une forme de piment particulièrement appréciée est le piment séché . Que retenir à son sujet ? Comment est obtenu le piment séché ? Il est évident que le piment n’est pas naturellement récolté séché. Il est transformé pour avoir cet aspect et différentes techniques permettent d’obtenir le piment séché. Le choix de l’une d’entre elles dépend généralement de vos préférences. Il y a une méthode qui nécessite par exemple l’usage d’un four, ce qui vous permet d’avoir du piment séché au four. Pour ce faire, le four doit être préchauffé à 40° ou 80 °C au plus. Après avoir traité les piments, enfournez-les dans du papier sulfurisé. La température doit maintenant être très basse. Il vous faudra attendre entre six et huit heures avant de les sortir. Une autre piment séch